Der Mikrozensus Umweltbedingungen - Umweltverhalten weist u.a. das Einkaufsverhalten der ÖsterreicherInnen aus. Diese Tabelle zeigt das Einkaufsverhalten an umweltfreundlichen und sozial verträglich hergestellten Produkten (2020). Achten Sie beim Kauf auf umweltfreundlich und sozial verträglich hergestellte Produkte? (in %)

ÖPUL steht für umweltschonende Bewirtschaftung durch Förderung einer umweltgerechten, extensiven und den natürlichen Lebensraum schützenden Landwirtschaft.

Die NÖ Landhausküche ist seit vielen Jahren ein Vorreiter in Bezug auf gesunde Ernährung. Im Zeitraum 2008 bis 2024 erhöhte sich der Anteil an Biolebensmittel von ca 60% auf ca. 70% (monetär) - bei einem leichten Rückgang seit 2019. Seitens des Fahrplans Nachhaltige öffentliche Beschaffung sind als Mindestquote 35 % Biolebensmittel vorgesehen.